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X-食记 携手林肯Z看海派创意菜的融合

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美食十月秋天的怡人夜风,让人醉心的霓虹车灯,隔岸醉人的夜景......夜幕下,林肯Z直接与上海的黑夜交汇成一幅迷人画卷。而随着汽车拥有越来越多的灯光元件,来一场肆意的夜跑无疑是必须的。

美食林肯Z的星辉标和车后的盏盏路灯在迷离的夜幕中,均幻化成了让人醉心的星芒,黑夜与灯火总能碰撞出一种特殊的魔力。这就像海派创意菜中独有的“糟醉”手法,菜肴在“糟醉”下能带出不同寻常的风味,普通的鱼虾蟹在“糟醉”手法下便可成为一道让人难忘的美食。

美食值得一提的是,在夜晚的“糟醉”下其285颗LED灯珠组成的Super Red超红光照明贯穿式尾灯,以及其中的“LINCOLN”标识将被彻底点亮。这就像是一家招牌餐厅的门面招牌,永远亮眼,永远夺目,让人一眼即识。

美食而本次携手林肯Z探访的美食餐厅,就是上海滩赫赫有名连续2年获得米其林一星的鹿园MOOSE,店主林佳奇因儿时记忆中的“两面黄”,结识了淮扬菜嫡传世家名厨朱保先生所创立的淮阳菜馆,后经过自己不断的融汇贯通,改良进取,因此才有了如今的鹿园MOOSE。

美食鹿园MOOSE这个名字就夹带着中西结合之意,鹿在西方文化中有坚韧挺拔之意,并且与中文中吉祥长寿的“禄”字同音。一中一西的名字结合相当洋气,和林肯Z异曲同工。

美食一进入鹿园店内就能看到满满一墙的证书:大众点评黑珍珠、米其林一星、携程美食林......每一张证书都能彰显出这家餐厅的深厚底蕴,格调极高。

美食打开菜单的第一页,就能看到醒目的传承与健康两词,这代表着鹿园餐厅对于菜肴的坚守之心,而健康则表明了其时刻拥抱健康的同时还不忘革新之意。也只有这样,这家店才能够始终深受各位食客的爱戴。

美食作为美食环节的开场秀,第一道菜肴就是鹿园招牌的焖炉烤鸭,这是一道需要提前一天预约的必点佳肴,经过我观察几乎每一桌都点了这道菜,并且这道菜还能一鸭三吃,鸭皮蘸糖、鸭肉卷饼和椒盐鸭架,让人大快朵颐。

美食鹿园在服务方面也是一绝,其会有专门的大厨来到你的桌旁给你亲自切配、分装这道色香味俱全的宝藏美食。

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